Aan de kaart

Voorgerechten

Gebakken ganzenlever, appel, amandelschilfers, portsausje

Grietfilet, witloofslierten, citroenboter

Half kreeftje gebakken, courgetteslierten, chardonnaysaus (per 2 pers.)

Rundcarpaccio, citroenolijfolie, rucola, parmezaanschilfers

Hoofdgerechten

Kabeljauwhaasje, champagnesaus, groentenblokjes, puree

Lamsfilet, gemengde groenten, aardappelgratin, truffelsaus

Tussenrib met mosterdsaus, slaatje en verse frietjes

Kalfszwezerik gebakken op mijn manier, natuursaus en tuingroenten (per 2 pers.)